Inhalt
Lehrgangsziel: Vermittlung von Kenntnissen und Fähigkeiten für die Übernahme von Managementaufgaben in der Foodservicebranche
Abschluss: IHK-Zertifikatsprüfung
Teilnahmevoraussetzungen:
gastronomische Ausbildung oder mindestens dreijährige Berufserfahrung in einem Ausbildungsberuf der Gastronomie und Abschluss des Lehrgangs Assistant Foodservice Manager(IHK) oder äquivalente Kenntnisse; techn. Voraussetzung: Multimedia-PC mit Internetzugang
Teilnahmevoraussetzungen zur Prüfung:
Nachweis ausreichender Vorbereitung
Lehrgangsinhalte:
Marketing - Personalmanagement und Mitarbeiterführung - Produktionstechniken - Unternehmensführung - Integration
- Lehrgangsmaterial:
Module
Lehrgang Zeitaufwand:
- Gesamtdauer: 12 Monate, gesamt 258 Zeit-Std.
- wöchentliche Bearbeitungszeit ca. 5 Zeit-Std.
Lehrmaterialien:
- Module
Begleitender Unterricht: fünf Präsenzphasen (6 Tage)
- Nah-Unterricht: 30 Zeit-Std.
ZFU-Zulassungsnummer: 7217911
- Unterrichtsart
- Fernunterricht i